Chec fara faina cu mure si caise

Ingrediente: 4 portii de 300g
-400g branza 2% Harghita
-130g oua – 2 oua
-300g caise proaspete/congelate
-200g mure proaspete/ congelate
-40g tarate psyillium
-30g tarate grau
-30g tarate ovaz
-apa pt. omogenizare
-scortisoara, indulcitor stevie

Se decongeleaza fructele, se scurg, se maruntesc, se amesteca cu restul.
Se pune amestecul in tava de chec, pe hartie de copt si se da la cuptor pana e gata.

 

Biscuiti de iarna cu fructe uscate si scortisoara, fara zahar si faina

Ingrediente:
-50g tarate grau
-50g tarate psyillium
-50g tarate ovaz
-150g iaurt Numa Bun/ Oly probiotic
-200ml apa
-2 oua mari, aprox. 140-150g
-5g scortisoara pudra
-2-3g cacao pudra
-100g prune deshidratate
-50g curmale deshidratate
-50g stafide deshidratate
-50g caise deshidratate
-indulcitor lichid stevie

Se hidrateaza fructele 30′ in apa rece, se maruntesc.

Se amesteca bine ouale cu restul ingredientelor si se mai lasa la inchegat daca e prea moale aluatul. Se dau la cuptorul preincalzit pana se rumenesc.

Rezulta 16 biscuiti.

 

Mix iernatic delicios

Am pus aici:
– curmale, prune, caise deshidratate
– migdale hidratate
– miez de nuca
– ciocolata amaruie cu migdale

 

Chec cu fructe uscate fara faina si zahar

Ingrediente: 4-5 portii
– 400g branza nesarata Harghita, 2% grasime
– 150g iaurt 3.5% Numa Bun
– 150g oua – cca. 2 oua mari
– 40g tarate grau
– 40g tarate psyillium
– 40g tarate ovaz
– 100g caise deshidratate, neindulcite
– 50g stafide neindulcite
– 30g curmale deshidratate, neindulcite
– indulcitor stevie
– cacao
– scortisoara, coaja portocala, esente

Se lasa la hidratat fructele uscate in apa rece 1-2 ore
Se maruntesc si se amesteca cu branza, ouale, taratele, indulcitorul, esentele, iaurtul.
Se pun pe hartie de copt in forma de chec
Se coc pana se rumeneste si devine mai consistent.

 

Pepene galben umplut cu iaurt si mure

Reteta simpla, nutritiva si satioasa datorita mixului de tarate!

 

– 1/2 pepene galben, mic, scobit de seminte
– 1 lingura mix de tarate de grau, ovaz, psyillium, seminte in
– 1 pumn de mure proaspete
– nelipsita scortisoara

 

Salata de fructe, morcov si oleaginoase trase in ciocolata

Gustul e divin, combinatia de arome excelenta si ciocolata prezenta!
In prealabil se topesc 3 patratele de ciocolata cu 85% cacao pe baie de aburi.
Mixul de oleagionase (neprajite) contine:
– nuci
– migdale
– alune padure
– seminte floarea soarelui
– seminte dovleac
Se adauga semintele in ciocolata, se lasa la rece.
Salata contine:
– 1 morcov ras
– 1 piersica
– 1 felie subtire de pepene galben
– 2-3 linguri de iaurt de oaie si bivolita
– scortisoara
– 2-3 linguri de mix de oleagionase in ciocolata.

 

Mic dejun cu tarate si fructe

Ingrediente:
– 1 piersica
– 1 felie subtire de pepene galben
– 2-3 prune
– 2 linguri iaurt oaie si bivolita
– 1 lingura de mix de tarate, in proportii egale: tarate de ovaz, grau, psyillium, seminte in
– scortisoara
Nu are nevoie de indulcitor! Fructele il fac dulce.

 

Mic dejun cu urda si fructe

Urda de oaie din Sibiu cu diverse fructe si scortisoara.

…cu mure, caise, piersici…pepene, prune…

 

… cu zmeura:D

Zmeura, ca si murele sunt unele dintre fructele mele preferate… asa ca am congelat vreo 2 pungute pt. la

iarna si cu restul am facut asa o spuma buna din:
– 2 albusuri batute
– 200g zmeura fresh si nutritiva
– nelipsita scortisoara
– 1/2 lgt. cacao pudra, neindulcita
– 3 linguri iaurt Numa Bun
– indulcitor stevie

 

Baton RAW proteic cu super foods!

Ingrediente:
– 1 lingura cu varf pudra proteica Canah
– 1 lingura cu varf faina de nuci (nuci, migdale, alune de padure)
– 2 nuci usor sfaramate (pentru gustul crunchy:P)
– 1 lgt. psyillium
– 1 lingura tarate grau
– 1 lgt. cacao neindulcita
– indulcitor stevie
– esenta vanilie (organica – daca tot vrem ceva mai catolic decat Papa)
– apa pt. omogenizare

Se amesteca bine ingredientele, se formeaza un baton, se lasa la rece min. 1 ora. Delicios!
Reteta nu imi apartine.